Le respect d’une variété de plant, la richesse des terroirs du Pays d’Oc et la main expérimentée de l’homme… c’est cet accord parfait qui permet à Roche Mazet de libérer le vin et d’affirmer, comme Leonard de Vinci, que « La simplicité est la sophistication suprême »…
A la base du vin, il y a un fruit ; et à la base de ce fruit, il y a une plante : la vigne. Elle existe sous différentes variétés, ce sont les cépages. La philosophie de Roche Mazet est simple : offrir le meilleur de chaque cépage pour révéler leur typicité sous une signature singulière…
La signature Roche Mazet est d’abord le fruit d’un travail de sélection. Le Pays d’Oc offre une véritable mosaïque de terroirs, Roche Mazet y identifie les meilleures expressions de chaque cépage pour les assembler avec respect, rigueur et passion. Si chaque vin Roche Mazet est un cépage, chaque cépage est le mariage de plusieurs interprétations, selon les différents terroirs.
La signature Roche Mazet, c’est aussi un travail de vinification s’appuyant sur les plus belles qualités de chaque cépage. L’élevage sur bois est travaillé en fonction des prédispositions de chaque type de plant. Sur le Merlot, le Cabernet-Sauvignon ou lechardonnay, cépages concentrés et gras, le bois apporte rondeur et structure, tandis que sur les autres vins, plus légers, Roche Mazet privilégie la pleine expression du fruit en recherchant la fraîcheur et l’aromatique.
La signature Roche Mazet, c’est enfin une expérience de dégustation unique. Elle se raconte au fil de huit cépages qui donnent naissance à autant de vins. Merlot et Cabernet-Sauvignon en rouge, Syrah, Merlot et Cinsault-Grenache en rosé, Chardonnay et Sauvignon en blanc, la collection Roche Mazet invite, tout en finesse, à la découverte des vins du Pays d’Oc.
Lové le long de la Méditerranée, le Languedoc-Roussillon s’étend sur les départements des Pyrénées-Orientales, de l’Aude, de l’Hérault et du Gard, offrant une véritable mosaïque de terroirs. Il séduit par sa proximité avec la mer, ses paysages sauvages et la façon dont l’homme a dessiné ce territoire, autant d’atouts qui en font une région aussi bien touristique que viticole en tant que premier vignoble du monde.
Situé en arc de cercle le long de la Méditerranée, face au Golfe du Lion, le Pays d’Oc déploie plusieurs centaines de kilomètres de plages. Mais l’influence de la mer est perceptible bien au-delà du littoral, puisque c’est elle qui a façonné la terre. Les caresses du vent, les rayons du soleil, la douceur des températures… autant d’éléments qui ont donné naissance à ce sol aride, ses pentes abruptes, ses sommets vallonnés et ses garrigues offrant des paysages d’une authentique richesse.
Au cœur de ce climat méditerranéen, la vigne est parvenue à trouver son épanouissement. Mais la richesse de ce terroir est un diamant brut que la main de l’homme a depuis toujours modelé.
La culture du vin est apparue en Pays d’Oc avec les plus anciennes civilisations ; d’abord les Grecs, puis les Romains qui l’ont véritablement ancrée dans la région. Au fil des siècles, le vignoble n’a cessé d’évoluer, de s’adapter et c’est pourquoi cette région raconte l’une des plus belles histoires entre l’homme et la vigne.
Désormais Indication Géographique Protégée (IGP), le Pays d’Oc se caractérise par l’extraordinaire choix de cépages et d’arômes dont dispose les vignerons de ce terroir. Tels des artistes, ils jouent avec la très grande diversité de sols, de climats et d’expositions pour composer des vins révélant toute la richesse de cette région. Parce que les expressions des cépages sont infinies selon les zones de culture, chaque vin affirme une personnalité influencée par la sensibilité des hommes qui le façonnent.
Véritable collection de cépages à l’expression méditerranéenne singulière, les vins Roche Mazet racontent l’histoire de ce terroir, s’invitent à toutes les tables et se prêtent à tous les instants de dégustation.
